酒の肴簡単レシピ!レンジだけでできるレシピも紹介!

美味しいお酒には美味しいつまみがあると尚最高!美味しい酒の肴、簡単にできるものだけたくさん紹介しています!

味染み豆腐がうま~い!

材料
豆腐 1丁 めんつゆ 適量 

レシピ
1
お豆腐の水切りをします。私はパックの豆腐のふた、ビニール部分のいっぺんに切込みを入れます。そして、出てきた水が流しにうまく落ちるような場所に切り込みをしたにしてパックを立てておいておきます。
2
水が切れたお豆腐をビニール袋に入れ、めんつゆを入れます。汁が漏れたら困るので、さらにタッパーか何かに入れて冷蔵庫に入れること一晩。煮込んだお豆腐のようなお味になります。

大体の材料費
150円

食べた感想
お高い豆腐を使う必要はありません。正直に言ってしまうと煮込んだお豆腐のほうが美味しいです。でも火も使わず、難しい作業もない点を鑑みれば合格だと思っています。

ワンポイントアドバイス
めんつゆだけにつけるより、めんつゆに生姜やねぎなどを入れて一度火を通してからつけるほうが美味しいです。お肉を煮たおつゆなんかも美味しいです。味が濃いほうがいい方は一丁でではなく、切って一口ずつにしてからつけると濃くなります。この方法で、めんつゆではなく味噌を塗れば味噌漬けになりますし、ドレッシングに漬けると少しチーズ風になります。水は本当によく切らないと味がのりません。

  
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