酒の肴簡単レシピ!レンジだけでできるレシピも紹介!

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豚ロースのキムチ炒め

材料
豚ロース肉100g 白菜キムチ50g 濃口醤油小さじ1杯 料理酒小さじ1杯 おろしにんにく小さじ半分 おろししょうが小さじ半分 うま味調味料少々 塩コショウ少々 ごま油小さじ2杯

レシピ
作り方1豚ロース肉を一口大に切り塩コショウで下味をつけます。
作り方2フライパンにごま油をひき中火で温めます。豚ロース肉を入れ火が通るまで炒めます。
作り方3白菜キムチを加え炒めます。白菜キムチに火が通り香ばしい香りがしたら濃口醤油、料理酒、おろしにんにく、おろししょうが、うま味調味料を加え料理酒のアルコールが飛ぶまで炒めれば完成です。

材料費
豚ロース肉は100gあたり250円でした。白菜キムチは200g、400円のものを50g使いましたので100円でした。調味料は大体10円くらいだと思います。ですから材料費は合計360円くらいだと思われます。

食べた感想
キムチのピリ辛と豚ロース肉のジューシーさでお酒がとても進みます。辛さも辛すぎず丁度良い辛さでした。
ワンポイントアドバイス おろしにんにくとおろししょうがはチューブのものを使いました。簡単にでき保存も利き使いたい時にパッと使えるので便利です

  
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